Những năm gần đây, mô hình nuôi tôm thâm canh đã và đang không ngừng phát triển và phổ biến rộng rãi. Tạm biệt những rủi ro và khó khăn trong việc nuôi tôm theo những phương pháp truyền thống, mô hình nuôi thâm canh ứng dụng công nghệ dường như đã minh chứng được những giá trị thực tiễn khi mà được phương pháp này đang dần được bà con thay thế.

Rủi ro và khó khăn cho bà con khi nuôi tôm theo phương pháp quảng canh

Nuôi tôm quảng canh được xem là phương pháp phổ biến và truyền thống đối với các hộ nuôi, đây được xem là một mô hình nuôi tôm bền vững, giữ được những giá trị tự nhiên của ngành nuôi trồng thuỷ sản, tuy nhiên việc canh tác quảng canh vẫn tồn tại nhiều rủi ro và khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng môi trường nuôi ổn định, nhất là vào những mùa có thời tiết biến đổi liên tục và là mùa cho sự phát triển của những mầm mống dịch bệnh, tạo sự xâm nhập và gây bệnh cho tôm.

Ứng dụng mô hình nuôi quảng canh rất dễ phát sinh vấn đề khi môi trường tự nhiên không còn sạch. Việc muốn tôm nuôi được bền vững thì chắc chắn rằng người nuôi cần đầu tư nguồn nước sạch trên hết, với tình trạng ô nhiễm nguồn nước ngày càng nặng nề thì mô hình này rất dễ bị ảnh hưởng do tác động của những yếu tố bên ngoài, các loại vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập, gây tình trạng bệnh ở tôm và lây lan dịch bệnh sang các ao nuôi khác. Điều đáng nói ở các ao nuôi quảng canh lại không thể sử dụng thuốc hay hóa chất như ao công nghiệp, vì vậy khi chỉ 1-2 con bệnh thì rất dễ khiến tất cả trong ao chết theo hàng loạt, gây thất thoát về kinh tế cho hộ nuôi.

Mô hình thâm canh và những lợi ích nổi trội

Nhu cầu thị trường ngày càng tăng cao, người nuôi cần linh hoạt đổi mới và phát triển thêm nhiều mô hình nuôi nhằm gia tăng năng suất, trong đó thì mô hình thâm canh được xem là lựa chọn phù hợp và đang được ứng dụng rộng rãi như một giải pháp nhằm gia tăng hiệu suất vụ nuôi. Mô hình này có nhiều đặc điểm riêng biệt độc đáo, khác với các loại ao nuôi truyền thống. Thâm canh sẽ không bị ảnh hưởng bởi những tác động của chu kỳ thủy triều lên xuống, kể cả biển rút nước, mực nước trong ao vẫn được duy trì ổn định. Với thiết kế hình dạng đều đặn, độ sâu trung bình từ 1,5 - 1,8m, ao thường có dạng hình chữ nhật hoặc hình vuông, với mục đích xây dựng hình dạng này để quạt nước dễ thu gom chất thải vào giữa ao. 

Điểm nổi bật của mô hình thâm canh là việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào trong quy trình quản lý, đòi hỏi người nuôi phải có kiến thức chuyên môn về những công nghệ nhằm đảm bảo sự bền vững. Ứng dụng công nghệ hiện đại giúp người nuôi chủ động theo dõi, kiểm soát được toàn bộ quá trình nuôi, giải thiểu rủi ro và không lo bị thụ động trong quá trình quản lý. Ngoài ra, công nghệ còn hỗ trợ tối ưu năng suất nhờ khả năng giám sát chặt chẽ tình trạng sức khỏe tôm như độ đầy ruột, tỷ lệ phân đàn, kích cỡ,.. Giúp tăng năng suất nuôi tôm đồng thời đem lại hiệu quả cao về kinh tế. Điều kiện nuôi đặc biệt của ngành tôm đó chính là việc duy trì nguồn nước nuôi ổn định. Ngày nay, việc nuôi tôm dường như phải đối mặt với tình trạng biến động thời tiết gia tăng, điều này gây ảnh hưởng rất nhiều tới chất lượng nguồn nước và dẫn đến việc tôm không được phát triển khỏe mạnh và ổn định. Để đối mặt với vấn đề này thì phương pháp nuôi thâm canh và siêu thâm canh sẽ là phương án hợp lý giúp người nuôi có thể kiểm soát chất lượng nguồn nước một cách tối đa và bất cứ lúc nào, nước khỏe thì tôm mới khỏe. 

Tomota hy vọng rằng với tinh thần tích cực đổi mới và sáng tạo, cùng việc ứng dụng công nghệ vào quy trình quản lý sẽ mang lại nhiều lợi ích thiết thực trong việc duy trì sự ổn định của tôm nuôi, đồng thời sẵn sàng đối với những thách thức về truy xuất nguồn gốc trong tương lai.